Brända mandlar:

• 250 gram skalad (om man vill) hel mandel
• 3 dl florsocker
• 1 dl florsocker till separering

Gör så här:

1. Smält florsockret tillsammans med mandeln tills mandeln knäpper, rör hela tiden.

2. Ta av från värmen och låt stå och vila i cirka 1 minut.

3. Strö i 1 dl florsocker och blanda, slå upp på ett bakplåtspapper och separera nötterna från varandra.

4. Låt svalna och fyll upp i pappersstrutar (eller fina plastpåsar)-

(Recept har jag lånat från Leila.)

Lite extra tips till er som gör det för första gången, ge inte upp om ni tycker att det tar lång tid. Sen går det snabbt och då gäller det att passa sig att det inte bränner vid. Använd gärna en stekpanna med teflon. Kan även påpeka att det gör extremt ont om man råkar få smält socker på sig så var varsam så ni inte råkar skvätta (vilket är lätt gjort).

Lycka till!

  Dessa gjorde jag förra året. Ska göra några i år till julafton!

Polkagristryffel (ca 30 stycken)

• 100 gram polkagris (eller mer)
• 200 gram vit choklad
• 1 dl grädde

Gör så här:

Stöt polkagrisarna till fint pulver (gör inget om det blir lite större bitar också) i en mortel. Hacka chokladen. Koka upp grädden och ta sen ifrån kastrullen från plattan. Rör då i chokladen tills den har smält, tillsätt seda polkagriskrosset och rör om till det är jämt fördelat. Ställ in i kylen för att stelna. När det har stelnat och är helt kallt ta ut och rullatill bollar. Lägg bollarna i en påse eller på en tallrik  med florsocker och polkagriskross så att de täcks av blandningen. Man kan även lägga dem i små formar om man vill, då klibbar de inte ihop med varandra.  Det är bäst att förvara dem i kylskåpet då de kan smälta en aning om det blir för varmt.

Vill återigen tipsa om ett jättegott och superneklet recept på julgodis.

 "Emmas julfudge"

• · 100 gram smör
• · 2 dl grädde
• · 4 dl socker
• · 25 st mjuka sockerbitar (godis)
• · 200 gram choklad

Koka alla (OBS, utom chokladen!!) ingredienser i ca 10 minuter, tills det klarar kulprovet. Dra där efter av grytan från plattan och tillsätt 200 gram choklad. Låt chokladen smälta och häll sedan snabbt upp smeten i en form (cirka 20x30 cm) gärna med bakplåtspapper i då är det lättare att ta ut den stelnade fudgen. Ställ den i kylskåpet en stund tills den stelnat. Skär därefter i fyrkanter i den storleken som önskas. Förvaras bäst i kylskåp för annars kan de lätt bli kletiga.

Lycka till!

  Blanda allt utom choklade i en kastrull.

   När det stelnat kan du skär den i hur stora (eller små) fyrkanter du vill!

Det är så konstigt med mig, för jag får alltid ny energi lagom tills jag bör gå och lägga mig. Även ikväll slog denna överskottsenergi till och då fick jag lite pyssellust. Jag kom på att jag ville göra ett par örhängen och såhär blev resultatet.

  Fina va? Tror jag ska ha dem på julafton!

Här kommer bilder från gårdagens godisbak!

  Kola som kokar.

  Julfudgen är en riktig kaloribomb!

E rör i grytorna. 

          Det var gott med kanderade äpplen, men ganska svårt att få till.

  Riskola, mycket god.

    Knäckbräck.

  Chokladmuffins med vit choklad.

Sötaste lilla godisbakaren ever, lilla L!

  Färdig julfudge!

Polkaknäck.

          Dundergod polkatryffel med vit choklad!

Dagen har spenderats med shopping tillsammans med min härliga sambo. Det var väldigt mysigt i Falköping (dit vi styrt kosan för dagen) med mycket snö och julpynt överallt. Vi köpte lite julklappar och småsaker till jul. Sen handlade vi mest mat och lite onyttigheter också. På vägen hem tog vi en liten sväng förbi pappa också.

   Jag och min söta sambo.

  En hel del snö.

Köpte tre små söta tomtar som lyser (Jysk ca 40:-)!

     Härligt glitter!

Finns visst på Netto nu!

När sommaren är här önskar man att det dröjer länge innan snön och kylan kommer tillbaka. Men det dröjer inte länge innan det är minusgrader och snö på marken. Jag kan ovilligt erkänna att just nu tycker att det är mysigt med 17 minusgrader (och stigande?) och snö. Frågan är ju bara hur länge jag tycker det är mysigt!? Helgen har varit sådär vintermysig och jag hoppas det fortsätter så hela vintern.

I fredags var det bio med sambon. Vi såg den svenska filmen Call Girl. Tyckte den var helt okej faktiskt. Gillar ni svenska filmer med politiska inslag så ska ni se den. Det tråkigaste var ju att killen som satt jämte mig (och nu menar jag inte min sambo) var allmänt jobbig. Han var nog inte van vid att gå på bio då han bredde ut sig lite väl mycket plus att han (ca 45 minuter in i filmen) somnade och snarkade! Han skulle behöva gå på en kurs i "Bio-hyffs" tror jag. Igår var vår kompis E (även kallad "brorsan") på besök. Vi åt god mat, skrattade, bakade paj och skrattade lite till. Eftersom det blev lite sent igår så har vi tagit det lugnt idag, såhär den första advent. Vi tog en promenad på över en timme. Det var jätteskönt men det nöp ganska hårt i kinderna av minusgraderna. Nu känner man sig go i kroppen. Resten av dagen och kvällen spenderas i soffan!

Ps. Glömde säga att jag hann städa hela huset igår och köra ett VÄLDIGT svettigt Step-pass! Bara så ni vet! Ds.