Lilla Pys

Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Ida - 17 april 2014 23:37

När man känner sig lite hungrig då man inte har något ätbart hemma och affären är stängd kan man alltid lösa det på nått sätt. Igår var jag sugen på lite bröd men våra brödpåsar ekade tomma. Då snubblade jag över ett snabbt och enkelt recept. Ni bara måste testa, för det var både enkelt och gott!



 


Tunnbröd i stekpanna.  

En sats på 8 bröd
Ca 5dl vetemjöl
2,5 dl vatten
1tsk bakpulver
1tsk salt


Rör ihop torrvaror. Blanda i vatten. Knåda till en smidig deg som inte kladdar. Tillsätt mjöl vid behov.

Dela degen på 8. Forma runda bollar och kavla 2-3mm tunna rundlar. Kavla sen med en kruskavel (går lika bra med en vanlig och sedan nagga med gaffel). Värm en torr stekpanna. Grädda varje bröd ca 1-2 minuter per sida. Låt svalna lite inlindade i duk. Bör ätas något ljumna med smör (eller vad man nu gillar)!



ANNONS
Av Ida - 5 augusti 2013 18:42

När min mamma och hennes sambo var här på besök så blev vi en dag sugna på glass. Min sambo och mammas sambo åkte till affären för att köpa glass och chokladsås till oss. Men när de kom hem så kom jag på att jag hade två mogna äpplen i kylen. Jag beslöt mig för att kärna ur dem, skiva dem och steka dem i mycket smör med lite socker och kanel. Stekte dem ganska länge så de blev mjuka innuti och krispiga utanpå. Sen åt vi det med vaniljglassen. Det blev så sjukt gott. Vet att det är ett gammalt beprövat recept men det är både enkelt, gott och kanske lite nyttigare än chokladsåsen. Man kan ju utesluta sockret och/eller göra det i ugnen ifall man vill (man kan utesluta glassen också, byta ut den mot nått annat man gillar, typ kesella eller vaniljsås kanske?). Ett hett tips till er gottegrisar där ute!




 

ANNONS
Av Ida - 26 mars 2013 15:16

När jag var och handlade i fredags köpte jag köttfärs. Det var idag hög tid att tillaga den men jag visste först inte vad jag skulle göra med den. Jag hade nyligen gjort pannbiff så det kände jag inte för och jag vågade heller inte göra köttfärslimpa då jag aldrig gjort det innan. Då kom jag på att mamma brukade göra nått som kallas falsk sjömansbiff. Det är precis som vanlig sjömansbiff men man byter ut köttet mot köttfärs. Sjömansbiff har jag gjort många gånger så det gick fint med den falska också. Supergott blev det och nu är jag proppmätt!!


  Falsk sjömansbiff med sommargrönsaker.




Falsk sjömansbiff

Beräknat till 2 pers:

250 g nötfärs
5-6 potatisar
3,5 dl kött eller oxbuljong (jag använde en köttbuljongtärning + 3 dl vatten)
1 gul lök
15 cl öl (kan uteslutas, vilket jag gjorde idag)
2 msk kinesisk soja
salt & peppar


Bryn färsen smulig i en lagom stor stekgryta. Skala, skiva löken och stek den mjuk tillsammans med färsen. Salta, peppra och häll på buljongen, kinasojan och (eventuellt) öl.
Skala och skiva potatisen. Varva potatis och färs i  grytan. Koka på svag värme tills potatisen är mjuk (15-20 minuter, beroende på hur tjocka skivor). Smaka av med salt, peppar och kinasoja. Servera med någon grönsak. Smaklig måltid!

Av Ida - 1 mars 2013 20:57

För några år sen så fick jag en jättebra kokbok av min mamma i julklapp. Den använder jag jätteofta och det står grymt mycket bra recept i den. Allt från att typ koka te-vatten (om man nu skulle misslyckas med det) till de mest avancerade recept av olika slag. Det som inte står där i är knappt värt att veta. Kan verkligen rekomendera den! Om det inte står nått i den som jag vill veta ringer jag antingen mamma eller kollar nätet. Resten av recepten har jag i huvudet!




 

Av Ida - 24 februari 2013 16:10

Har varit så sjukt sugen på kolasås i flera dagar nu (och glass) så jag bestämde mig för att göra egen idag. Istället för att köpa en stor tub som bara står i skåpet och läskar mig så kan man göra det ibland när man är riktigt sugen. Hade inte så stora förhoppningar på den hemmagjorda kolasåsen och blev då glatt överraskad när den blev så god! Vill ni ha hela receptet så är det bara att säga till, för den kan verkligen rekomenderas.




  Koka koka koka!


   Åh så mumsigt!



Bakning · Mat · Recept · Tips
Av Ida - 20 februari 2013 12:47

        Wow vilka häftiga tårtor alltså!!

Foto · Mat · Recept · Tankar · Tips
Av Ida - 4 januari 2013 23:23

Recepet är för 4 personer.


  • 4 portioner quinoa
  • 400 gram fläskfilé
  • rapsolja eller lite flytande margarin (att steka i)
  • 2 morötter
  • 2 dl kesella
  • 1/2 dl crème fraiche
  • 1 vitlöksklyfta
  • saften av 1/2 citron
  • salt och peppar
  • salladskott (eller valfri sallad, jag brukar ha ruccola)
  • 1/2 gurka
  • granatäpplekärnor (brukar räcka med ett granatäpple)

Gör såhär:

Koka quinoan. Skölj fröna noga och lägg i en kastrull tillsammans med vatten. Koka upp och låt småputtra under lock i ca 15 minuter (kolla instruktioner på förpackningen). Dra av den från plattan och låt den stå för att svälla ytterligare 5 minuter. Smaka sen av med salt och peppar.


(Detta kan du göra medan quinoan kokar.) Putsa fläskfilén och skär den i 1 1/2 cm tjocka skivor. Skala morötterna och riv dem grovt. Blanda med kesella och crème fraiche, riv ner vitlöken och pressa i citronsaften. Smaka av med salt och peppar. Skär gurkan i bitar (jag brukar även skala den innan då jag inte gillar skal) och blanda med quinoa, sallad och granatäpplekärnor (finns att köpa frysta så man slipper skala granatäpplet, vilket annars kan va krångligt).



Recepet är hämtat från Klaras goda GI-dagar!


  

Mat · Recept
Av Ida - 10 december 2012 18:44

Brända mandlar:


  • 250 gram skalad (om man vill) hel mandel
  • 3 dl florsocker
  • 1 dl florsocker till separering

Gör så här:

1. Smält florsockret tillsammans med mandeln tills mandeln knäpper, rör hela tiden.

2. Ta av från värmen och låt stå och vila i cirka 1 minut.

3. Strö i 1 dl florsocker och blanda, slå upp på ett bakplåtspapper och separera nötterna från varandra.

4. Låt svalna och fyll upp i pappersstrutar (eller fina plastpåsar)-

(Recept har jag lånat från Leila.)



Lite extra tips till er som gör det för första gången, ge inte upp om ni tycker att det tar lång tid. Sen går det snabbt och då gäller det att passa sig att det inte bränner vid. Använd gärna en stekpanna med teflon. Kan även påpeka att det gör extremt ont om man råkar få smält socker på sig så var varsam så ni inte råkar skvätta (vilket är lätt gjort).


Lycka till!



  Dessa gjorde jag förra året. Ska göra några i år till julafton!


Presentation


Är en lagom smart tjej på 31 år som gillar att blogga,fotografera och filma. Älskar även att titta på film, musik, inredning, träning och att shoppa!

Min blogg handlar om allt som händer och har hänt i mitt liv.

Gästbok

Facebook

Instagram

Instagram

Omröstning

Gillar du min blogg?
 Ja
 Nej
 Kanske

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Kategorier

Bloggare för varenda unge

Bloggare

Dagens ordspråk

Dagens ordspråk

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se