Då ska man va lite huslig och pysslig idag. Bakning, godistillverkning och pyntande av gran med mera står på schemat idag. Tillsammans med familjen. Hoppas det blir lika trevligt som det låter. Hoppas hinna berätta för er hur det gick. Gärna med foto på lite godsaker vi gjort. Ska försöka komma ihåg att ta med mig kameran (om inte annat har jag ju mobilen). Ha en fin dag mina vänner!

När man känner sig lite hungrig då man inte har något ätbart hemma och affären är stängd kan man alltid lösa det på nått sätt. Igår var jag sugen på lite bröd men våra brödpåsar ekade tomma. Då snubblade jag över ett snabbt och enkelt recept. Ni bara måste testa, för det var både enkelt och gott!

Tunnbröd i stekpanna.  

En sats på 8 bröd
Ca 5dl vetemjöl
2,5 dl vatten
1tsk bakpulver
1tsk salt

Rör ihop torrvaror. Blanda i vatten. Knåda till en smidig deg som inte kladdar. Tillsätt mjöl vid behov.

Dela degen på 8. Forma runda bollar och kavla 2-3mm tunna rundlar. Kavla sen med en kruskavel (går lika bra med en vanlig och sedan nagga med gaffel). Värm en torr stekpanna. Grädda varje bröd ca 1-2 minuter per sida. Låt svalna lite inlindade i duk. Bör ätas något ljumna med smör (eller vad man nu gillar)!

Då var det sista städandet klart och jag ska invänta finbesök! Mamma kommer hit idag och stannar några dagar. Dock är hon här av en tråkig anledning, farmor begravning, men det ska bli kul att träffa henne ändå. Jag hoppas vi kan prata och hitta på några kul saker ändå. Är sugen på att baka, kanske kunde göra det på fredag? Alla hjärtans dag-muffins kanske? Firar inte den dagen, men muffins är ju alltid gott. Vi får se vad mamma säger.

   Jag och min mamma!

Då var helgens andra och sista kalas avklarat. Idag blev det ett lite mindre kalas, vilket passade mig perfekt. Hade nog inte orkat med massor med folk, då jag är extra trött idag. Presenterna vi hade köpt var uppskattade av både barn och föräldrar. Vi fick en jättegod chokladmoussetårta med mandelbotten, helt laktosfri så jag slapp magknip. Det tackar jag extra för! Efter fikat så lekte vi lite, men både det ena och det andra. Det var nog mest vi vuxna som lekte. Lilla C och hennes kusin var inte lika sugna på att bygga Duplo-hus såsom C's mamma och pappa. Det var nog mest gunghästen som gällde för dem.

      Eftersom jag inte tål kaffe så tog jag saft istället (eller ost som födelsedagsbarnet kallars det).

  Kärran användes senare som vagn till hästen. Det är bara fantasi som sätter stopp!

Man blir extra sugen på att baka muffins när man ser inspirerande bilder som den här. Visst ser de goda ut? Undra om man kan lyckas få det så fint i färgerna utan att det blandas?

För några år sen så fick jag en jättebra kokbok av min mamma i julklapp. Den använder jag jätteofta och det står grymt mycket bra recept i den. Allt från att typ koka te-vatten (om man nu skulle misslyckas med det) till de mest avancerade recept av olika slag. Det som inte står där i är knappt värt att veta. Kan verkligen rekomendera den! Om det inte står nått i den som jag vill veta ringer jag antingen mamma eller kollar nätet. Resten av recepten har jag i huvudet!

Har varit så sjukt sugen på kolasås i flera dagar nu (och glass) så jag bestämde mig för att göra egen idag. Istället för att köpa en stor tub som bara står i skåpet och läskar mig så kan man göra det ibland när man är riktigt sugen. Hade inte så stora förhoppningar på den hemmagjorda kolasåsen och blev då glatt överraskad när den blev så god! Vill ni ha hela receptet så är det bara att säga till, för den kan verkligen rekomenderas.

  Koka koka koka!

   Åh så mumsigt!

Brända mandlar:

• 250 gram skalad (om man vill) hel mandel
• 3 dl florsocker
• 1 dl florsocker till separering

Gör så här:

1. Smält florsockret tillsammans med mandeln tills mandeln knäpper, rör hela tiden.

2. Ta av från värmen och låt stå och vila i cirka 1 minut.

3. Strö i 1 dl florsocker och blanda, slå upp på ett bakplåtspapper och separera nötterna från varandra.

4. Låt svalna och fyll upp i pappersstrutar (eller fina plastpåsar)-

(Recept har jag lånat från Leila.)

Lite extra tips till er som gör det för första gången, ge inte upp om ni tycker att det tar lång tid. Sen går det snabbt och då gäller det att passa sig att det inte bränner vid. Använd gärna en stekpanna med teflon. Kan även påpeka att det gör extremt ont om man råkar få smält socker på sig så var varsam så ni inte råkar skvätta (vilket är lätt gjort).

Lycka till!

  Dessa gjorde jag förra året. Ska göra några i år till julafton!