Det har varit en fullspäckad påskhelg. Började fredagen med att fara iväg till Norge (tillsammans med sambo och pappa) för att besöka mamma och hennes sambo. Vi hade en mysig men allt för kort helt tillsammans med god mat, trevligt sällskap och skönt väder. Blev till och med en promenad över sjön Mjaer-vann. Det var läskigt men kul! Gårdagen spenderade vi i bilen hem igen med några stopp längst vägen för lite shopping och mat.

  På vägen dit stannade vi på en rastplats där det fanns ett stort valskelett.

   Fina påskliljor.

Sjukt god påskaftonsmiddag bestående av lammkött, potatis, gräddsås och mumsig sallad. Toppat med ett glas kall påskmust, såklart!

Av nån konstig anledning så var jag i Danmark samtidigt som jag var i Norge. Skumt eller hur?

Sjön Mjaer (uttalas Mjär).

Pappa hittade leksaker.

  Solnedgång över sjön.

Mammas sambo och min sambo på sjön.

Testade att gör ett panoramafoto över sjön.

Lilla jag på promenaden.

Så var vi äntligen över på andra sidan sjön.

På den sidan bodde bävern.

Hemma igen på Nosaveien.

Mamma hade påskpyntat ute också.

Lite mer snö än hemma, men skönt med sol.

Det var skönt vid solväggen.

  Blåsipporna trivdes.

Nu tar bloggen påsklov, återkommer igen tidigast annandagen! Passar därför på att önska er alla en riktigt skön och mysig påsk!

Nu känns det som våren är på gång. Det har varit ett vackert väder idag och jag fick lust att vårstäda lite. Med tanke på att sambon ligger och sover på ovanvåningen så ville jag inte göra för stora utsvävningar. Därför städade jag bara nedervåningen tills vidare samtidigt som jag passade på att vädra. Det är jätteskönt att kunna öppna fönstret en stund utan att frysa ihjäl. Det doftar extra gott också, speciellt sen jag tänt några doftljus i vardagsrummet. Längtar tills det är såpass varmt ute, på dan att man kan hänga ut tvätt. Det finns ju inget bättre än tvätt som torkat ute.

  Doftljusen köpte jag på IKEA, de doftar rosor och liljekonvalj.

När jag var och handlade i fredags köpte jag köttfärs. Det var idag hög tid att tillaga den men jag visste först inte vad jag skulle göra med den. Jag hade nyligen gjort pannbiff så det kände jag inte för och jag vågade heller inte göra köttfärslimpa då jag aldrig gjort det innan. Då kom jag på att mamma brukade göra nått som kallas falsk sjömansbiff. Det är precis som vanlig sjömansbiff men man byter ut köttet mot köttfärs. Sjömansbiff har jag gjort många gånger så det gick fint med den falska också. Supergott blev det och nu är jag proppmätt!!

  Falsk sjömansbiff med sommargrönsaker.

Falsk sjömansbiff

Beräknat till 2 pers:

250 g nötfärs
5-6 potatisar
3,5 dl kött eller oxbuljong (jag använde en köttbuljongtärning + 3 dl vatten)
1 gul lök
15 cl öl (kan uteslutas, vilket jag gjorde idag)
2 msk kinesisk soja
salt & peppar

Bryn färsen smulig i en lagom stor stekgryta. Skala, skiva löken och stek den mjuk tillsammans med färsen. Salta, peppra och häll på buljongen, kinasojan och (eventuellt) öl.
Skala och skiva potatisen. Varva potatis och färs i  grytan. Koka på svag värme tills potatisen är mjuk (15-20 minuter, beroende på hur tjocka skivor). Smaka av med salt, peppar och kinasoja. Servera med någon grönsak. Smaklig måltid!

Det var ju egentligen meningen att jag skulle ta det lugnt idag, men eftersom lilla L blev så ledsen i lördags när vi skulle åka så bokade jag in en lek-dejt med henne och hennes mamma. Vi började dagen med att åka iväg för att fika (jag hade ett ärende till apoteket också) på ett mysigt café, som också är en inredningsbutik (eller var det kanske tvärtom). Sen åkte vi hem till lilla L för att leka. Vi målade, dansade, åt mat, lekte doktor/tandläkar-mottagning, tvättade en docka, åt nyponsoppa, spelade spel och skrattade innan jag var tvungen att åka hem. När jag kom hem vilade jag mig lite innan jag åkte iväg på träningen. Det var extra skönt att träna idag, men imorn då SKA jag ta det lugnt!

  Ursött, i dubbel bemärkelse!

    Vacker inrening.

  Chokladbollar är gott!

  Helt fantastikst vacker klocka!

Oj, glömde ju berätta att jag också fick en present! Min kusin hade köpt ett doftljus till mig som doftar ljuvligt. Det står vattenmelon på etiketten, men jag tycker den mer luktar godis. Det är ganska fint också, så vi får se när jag har råd att elda det också.

Då var helgens andra och sista kalas avklarat. Idag blev det ett lite mindre kalas, vilket passade mig perfekt. Hade nog inte orkat med massor med folk, då jag är extra trött idag. Presenterna vi hade köpt var uppskattade av både barn och föräldrar. Vi fick en jättegod chokladmoussetårta med mandelbotten, helt laktosfri så jag slapp magknip. Det tackar jag extra för! Efter fikat så lekte vi lite, men både det ena och det andra. Det var nog mest vi vuxna som lekte. Lilla C och hennes kusin var inte lika sugna på att bygga Duplo-hus såsom C's mamma och pappa. Det var nog mest gunghästen som gällde för dem.

      Eftersom jag inte tål kaffe så tog jag saft istället (eller ost som födelsedagsbarnet kallars det).

  Kärran användes senare som vagn till hästen. Det är bara fantasi som sätter stopp!

Eftersom jag sovit lite oroligt de senaste nätterna så tänkte jag sovit ut i morse. Men det gick inte som jag tänkt tyvärr utan jag vaknade mycket tidigare än planerat. Jag tog då tillfället i akt att unna mig en mysig frukost (dock ensam, eftersom min sambo sov) med massa god frukt och en kopp te. Efter frukosten tog jag mig en svettig powewalk på promenadbandet och toppade det med en skön dusch. Efter en snabb lunch var det dags sen att göra sig i ordning för 2-årskalas.

  Min tuffa te-sil, som förövrigt är väldigt bra!

Ja det blir klart ett adrenalinpåslag av att använda promenadbandet!